گلابی میوهای زنگولهای شکل است که در محدوده رنگهای سبز، زرد، قهوهای، قرمز یا ترکیبی از این رنگها وجود دارد. این میوهٔ سرشار از پتاسیم، ویتامینها و مواد معدنی میباشد. بیش از ۳۰۰۰ نوع گلابی در جهان وجود دارد و به صورت پخته، کمپوت شده یا خام مصرف میشود که اصطلاحاً به آن شیرگلاب یا گلاب خام گفته میشود.
