نت پرتقال خونی
مشبک مرکبات; نام های دیگر: ماندارین، ماندارین
گروه:بوی مرکباتی


نت پرتقال
پرتقال یک میوه مرکباتی و ترکیبی از پوملو و ماندارین است. این درخت همیشهسبز، یکی از پرکشتترین درختان میوه در جهان محسوب میشود. پرتقال شیرین برای اولین بار در جنوب چین کشت شد و بعدها توسط اروپاییها در قرن یازدهم شناخته شد. سپس تاجران ایتالیایی آن را به منطقه مدیترانه بردند و بهسرعت در سراسر جهان گسترش یافت. پرتقال نهتنها بهعنوان میوهای خوراکی محبوبیت دارد، بلکه از پوست آن روغن پرتقال شیرین استخراج میشود که رایحهای شیرین، میوهای و تازه دارد و در عطرسازی بسیار پرکاربرد است.روایح مرکباتی مختلفی از پرتقال مشتق میشوند از جمله پرتقال تلخ، پرتقال خونی، شکوفه پرتقال و ماندارین. روغن نرولی و عصاره شکوفه پرتقال هر دو از شکوفههای درخت پرتقال تلخ استخراج میشوند، اما روش استخراج آنها متفاوت است؛ نرولی از طریق تقطیر با بخار تولید شده و رایحهای شاداب، گلی و کمی تند دارد که در عطرهای گلدار، ادوکلنها و محصولات مراقبت از پوست بسیار مورد استفاده قرار میگیرد. همچنین، از برگها و غنچههای درخت پرتقال تلخ، روغن پتیتگرین به دست میآید که عطری سبز، چوبی و مرکباتی دارد.روغن پرتقال شیرین از طریق پرس سرد پوست میوه استخراج میشود و در عطرسازی بسیار رایج است.نرولی و شکوفه پرتقال از گلهای درخت پرتقال تلخ گرفته میشوند، اما روش استخراج آنها متفاوت است.