نت عنبر نهنگ | Ambergris
رایحه‌ای گرم، نافذ و پیچیده با ته‌مایه‌هایی از خزه، حیوانی، تنباکویی، دریایی و پودری.

عنبر یکی از افسون‌کننده‌ترین عناصر دنیای عطرسازی است که هزاران سال است به‌عنوان اکسیر عشق و ماده‌ای شهوانی در عطرهای فاخر استفاده می‌شود. این ماده نه‌تنها به خاطر اثر اغواگر و شهوانی‌اش شناخته می‌شود، بلکه به‌عنوان یک فیکساتور منحصربه‌فرد نیز کاربرد دارد: رایحه را تقویت می‌کند، به آن حجم می‌دهد و نت‌ها را به‌نرمی در هم ادغام می‌کند.

عنبر نهنگ پس از فرآیند صبورانه‌ی خیساندن در الکل ۹۶٪، تعادل عطری را تثبیت و لطیف می‌سازد. با این حال، به‌دلیل قیمت بسیار بالا، دشواری در تأمین و کمیابی طبیعی، امروزه در اغلب عطرها از جایگزین‌های سنتتیک مانند Ambroxan، Ambrox یا Orcanox استفاده می‌شود که ساختاری مشابه و اثربخشی مشابه دارند، ولی در دسترس‌تر و پایدارترند.

این نت به عطرها گرمای حسی، ماندگاری بالا و عمقی فراموش‌نشدنی می‌بخشد.

فرآیند تولید عنبر نهنگ | Ambergris

با وجود جایگاه ارزشمندش در عطرسازی لوکس به‌عنوان یکی از گران‌بهاترین و مؤثرترین فیکساتورها، عنبر منشأیی بسیار غیرمنتظره و خام دارد: این ماده نادر، به‌طور طبیعی از بدن نهنگ عنبر دفع می‌شود و حاصل فرآیند تجمع و حفاظت بدن این جانور در برابر «منقار تیز» ماهی مرکب و سپیداج (cuttlefish) است. به‌عبارتی، عنبر نوعی ترشح محافظتی طبیعی برای جلوگیری از آسیب به روده‌های نهنگ محسوب می‌شود.

اما داستان از این‌جا تازه آغاز می‌شود: پس از دفع، این ماده باید مدت طولانی در آب دریا باقی بماند تا به آرامی رایحه منحصربه‌فرد و پیچیده خود را به‌دست آورد. پس از آنکه صیادان آن را جمع‌آوری کردند، باید به‌مدت ۲ تا ۳ سال در محیط خشک، آرام و کنترل‌شده خشک شود.

در مرحله بعد، عنبر خشک‌شده را در الکل ۹۶٪ با غلظتی حدود ۳ درصد خیسانده (maceration) می‌کنند. این محلول نیز باید ۱۲ تا ۱۸ ماه دیگر برای بلوغ و رسیدن به حالت نهایی خود زمان بگذراند تا آماده استفاده در عطرهای فاخر شود.

عنبر نهنگ در صنعت عطر سازی

همین فرآیند زمان‌بر و کمیابی، عنبر سائل را به یکی از گران‌ترین و خاص‌ترین مواد عطری جهان تبدیل کرده است، تا جایی که خانه‌های عطرسازی گاه مجبورند هزینه‌های سنگینی را صرف کنند و ماه‌ها منتظر بمانند تا بتوانند از این ماده افسانه‌ای در ترکیب‌های خود بهره‌ ببرند