باشکوه و شاخص؛ ادویهای، سبز و عسلی، قدرتمند و غنی. رایحهای دووجهی و پیچیده که همزمان گلی و میوهای است و در برخی ترکیبها میتواند تداعیکنندهی لطافت و طراوت لیچی باشد. رز با عمق و شکوه ذاتی خود، حضوری پررنگ و ماندگار در عطر ایجاد میکند؛ عطری که میان شیرینی و ادویه، طراوت سبز و گرمای عسلی تعادلی ظریف و اغواگر برقرار میسازد.
سنگبنای عطرسازی، رز پیوندی جدانشدنی با بسیاری از عطرهایی دارد که میشناسیم و دوست میداریم. این گل بیش از ۴۰۰ ترکیب شناختهشده در ساختار بویایی خود دارد و به همین دلیل در تمام سطوح قیمتی، بازسازیها و تفسیرهای متنوعی از آن وجود دارد. رایحهی رز قدرتمند و غنی است و تضادی ظریف میان وجوه گلی و میوهای ایجاد میکند: شیرین اما ادویهای، سبز و در عین حال عسلی. رز اغلب بهعنوان نُتی زنانه توصیف میشود که دارای جنبههای گلی و پودری است و به عطر لطافت، عمق و شخصیتی ماندگار میبخشد.
نحوه تولید رایحه گل رز
رزها در برخی از زیباترین مناطق جهان بهصورت گسترده کشت میشوند؛ از بخشهایی از فرانسه، ترکیه، بلغارستان تا مراکش (دره دادِس). با این حال، همهی رزها وارد دنیای عطرسازی نمیشوند. بهطور کلی، رزها به دو دسته اصلی تقسیم میشوند: رزهای زینتی که برای زیبایی بصری پرورش مییابند، و رزهای معطر که توجه عطرسازان را به خود جلب میکنند.
از میان حدود ۵۰۰۰ گونه گیاهشناسی رز، تنها دو گونه در عطرسازی استفاده میشوند: رز سنتیفولیا (Rosa Centifolia) و رز داماسکنا (Rosa Damascena). رز سنتیفولیا، گلی تقریباً بیخار که در گراس فرانسه کشت میشود، رایحهای لطیفتر و ظریفتر دارد و عصاره آن با استفاده از حلالها استخراج شده و بهصورت ابسولوت بهکار میرود. این نت گلی ارزشمند، مانند بسیاری از عناصر کمیاب، با هالهای از راز و محرمانگی همراه است و فرآیند تولید آن در سالهای اخیر پنهانتر شده؛ با این حال، زیبایی و لطافت رایحهاش باعث شده خانههای عطرسازی لوکس همچنان از آن استفاده کنند.
در مقابل، رز داماسکنا (یا رز دمشق - گل محمدی - رز ایرانی) که عمدتاً در ترکیه و بلغارستان و ایران تولید میشود، تنها رزی است که بهصورت اسانس طبیعی وجود دارد. این اسانس از غنیترین و مخملیترین عصارههای شناختهشده در عطرسازی بهشمار میرود. استخراج آن از طریق تقطیر انجام میشود؛ گلها سپیدهدم بهصورت دستی چیده و بلافاصله فرآوری میشوند تا از تخمیر جلوگیری شده و کیفیت رایحه در بالاترین سطح حفظ شود.
نرم، ابریشمی و خیرهکننده… جای تعجبی نیست که رز به نماد جاودانهی عشق و شور تبدیل شده است. حضور رز و شیفتگی انسان به آن بیش از سه هزار سال قدمت دارد. در گذر زمان، رز در بیشمار محصولات مراقبت از پوست بهکار رفته، به شکل رایحهها و ترکیبات بویایی متنوع تقطیر شده و همواره بهدلیل زیبایی بصریاش مورد ستایش بوده است.
گفته میشود کف کاخهای بابل با گلبرگهای نرم رز پوشانده میشد. در دوران باستان، رز جزء جداییناپذیر ضیافتهای باشکوه بود و برای معطر کردن آب، شرابهای نفیس و مرباها استفاده میشد. همچنین در مراکش، اعراب و بربرها از قرن اول پیش از میلاد به تقطیر رز و فرآوردههای جانبی آن میپرداختند؛ نشانهای از جایگاه دیرینه و ارزشمند این گل در فرهنگها و هنر بویایی جهان.
سبد خرید شما خالی است 
