نت وانیل (Vanilla)

وانیل با رایحه‌ای لطیف، گرم و اغواگرانه شیرین یکی از شناخته‌شده‌ترین و پرکاربردترین نت‌ها در دنیای عطرسازی است. این نت به‌ویژه در ترکیب‌های کهربایی بسیار محبوب است، زیرا به‌خوبی با عناصر گرم، حسی و شهوانی هماهنگ می‌شود.

وانیل رایحه‌ای دارد که در عین لطافت، اندکی تند و ادویه‌ای است و در برخی ترکیب‌ها جنبه‌هایی حیوانی و خام نیز از خود نشان می‌دهد. این تضاد ظریف بین شیرینی و تلخی، نرمی و قدرت، وانیل را به یکی از نت‌های کلیدی در ساخت عطرهای گورماند و شرقی تبدیل کرده است.

نحوه تولید

رایحه غنی و اغواگر وانیل از گیاه وانیلیا پلانیفولیا (Vanilla planifolia) به‌دست می‌آید که خاستگاه آن کشور مکزیک است. امروزه عمده تولید وانیل در کشورهایی چون اندونزی، ماداگاسکار، مکزیک، جزایر کومور، تاهیتی و چین صورت می‌گیرد.

گفته می‌شود غلاف‌های وانیل تنها پس از ماه‌ها "عرق کردن" زیر پارچه‌های پشمی رایحه خود را آزاد می‌کنند. طی این فرآیند، عطر وانیل به‌تدریج بالغ و لطیف می‌شود و کریستال‌های وانیل بر سطح غلاف‌ها شکل می‌گیرند. که همان منشأ عطری‌ست که ما آن را می‌شناسیم و دوست داریم.

برای استخراج رایحه وانیل در صنعت عطرسازی، از حلال‌های فرّار استفاده می‌شود که در نهایت منجر به تولید موادی چون:

• Concrete (ماده‌ی نیمه‌جامد اولیه)

• Absolute (عصاره‌ی خالص معطر)

• Resinoid (رزین غلیظ معطر)
  می‌گردد. این ترکیبات در عطرسازی، به‌ویژه در ساخت عطرهای گورماند، امبری و شرقی کاربرد گسترده‌ای دارند.

ChatGPT said: