آبسینت یک نوشیدنی الکلی با رنگ سبز است که گاهی اوقات بی رنگ است. با رازیانه، بادیان، افسنطین و سایر گیاهان معطر درست می شود.در نت عطر، ابسنت معمولاً به‌عنوان یک رایحه خاص و پیچیده با ویژگی‌های گیاهی، سبز و کمی تلخ شناخته می‌شود. این رایحه می‌تواند طراوت و عمق خاصی به ترکیب عطر بدهد و با نت‌های دیگر مانند گل‌ها، ادویه‌ها یا چوب‌ها هماهنگی پیدا کند. بوی ابسنت در عطر می‌تواند به‌طور خاص حسی مرموز و پیچیده ایجاد کند که برای بسیاری از عاشقان عطر، جالب و متفاوت است. رایحه آن معمولاً به‌عنوان یک نت میانه یا پایه در عطرهای خاص و هنری استفاده می‌شود تا عطر را از حالت معمولی به یک تجربه بویایی منحصر به فرد تبدیل کند
