الیویه پولژ، متولد ۱۹۷۴ در گراس، به‌عنوان یکی از نام‌های بزرگ در عطرسازی معاصر شناخته می‌شود. او که فرزند ژاک پولژ، عطرساز افسانه‌ای شنل است، هویت مستقل خود را در عین تداوم بخشیدن به میراث خانوادگی‌اش شکل داده است. او پیش از غوطه‌ور شدن در دنیای عطرها، به تحصیل در رشته «تاریخ هنر» پرداخت؛ رشته‌ای که همچنان حس زیبایی‌شناسی و خلاقیت او را تغذیه می‌کند.

آغاز مسیر و درخشش جهانی

او فعالیت حرفه‌ای خود را در شرکت «شارابو» (Charabot) آغاز کرد و سپس در سال ۱۹۹۸ به شرکت «اینترنشنال فلیورز اند فرگرنسز» (IFF) پیوست. دوران حضور او در نیویورک و سپس بازگشت به فرانسه، نقطه عطفی بود که با خلق عطرهای تحسین‌شده‌ای همچون Dior Homme (۲۰۰۵) به شهرت رسید. دریافت جایزه بین‌المللی عطر (Prix International du Parfum) در سال ۲۰۰۹، گواهی بر کیفیت استثنایی آثار او بود.

عصر شنل

در سپتامبر ۲۰۱۳، الیویه پولژ به خانه عطر شنل پیوست تا در کنار پدرش و کریستوفر شلدریک فعالیت کند. سرانجام در فوریه ۲۰۱۵، او به‌طور رسمی جانشین پدرش شد و مسئولیت سنگین «بینی اصلی» (Nose) شنل را بر عهده گرفت. او با خلق آثاری نظیر N°5 L’Eau و نسخه پارفوم Bleu de Chanel، توانست تعادلی بی‌نظیر میان میراثِ کهنِ شنل و نیازهای مخاطب مدرن برقرار کند.