گروه بویایی گلی‌ـ‌میوه‌ای از پیوند لطافت و ظرافت گل‌ها با طراوت، شیرینی و شادابی میوه‌ها شکل می‌گیرد. در این ترکیب، رایحه‌های گلی ساختار اصلی عطر را می‌سازند و نت‌های میوه‌ای با افزودن جلوه‌هایی آبدار، مخملی، ترش یا شیرین، دسته‌گل عطر را مدرن‌تر، سرزنده‌تر و جذاب‌تر می‌کنند.

در عطرهای این زیرگروه، معمولاً گل‌هایی مانند رز، یاس، شکوفه پرتقال، صدتومانی، فریزیا، بنفشه، مگنولیا و گل‌های سفید در کنار میوه‌هایی مانند هلو، گلابی، سیب، آلو، انگور سیاه، تمشک، توت‌فرنگی، لیچی و میوه‌های استوایی قرار می‌گیرند. ترکیب میوه‌های باغی، انواع توت‌ها و گل‌ها می‌تواند رایحه‌هایی رنگارنگ، دلنشین و سرشار از طراوت ایجاد کند.

نت‌های میوه‌ای تنها برای شیرین‌ترکردن رایحه استفاده نمی‌شوند؛ بلکه هرکدام بافت و شخصیت متفاوتی به عطر می‌بخشند. هلو و زردآلو معمولاً حالتی نرم، مخملی و کمی کرمی ایجاد می‌کنند. گلابی و سیب رایحه‌ای شفاف، ترد و آبدار دارند. میوه‌های قرمز مانند تمشک و توت‌فرنگی ترکیب را شیرین‌تر، شاداب‌تر و اغواگرتر می‌کنند، درحالی‌که انگور سیاه یا آلو می‌توانند عمق، تیرگی و غنای بیشتری به رایحه ببخشند.

در بسیاری از عطرهای گلی‌ـ‌میوه‌ای، میوه‌ها در نت‌های آغازین حضور پررنگ‌تری دارند و نخستین حس شاداب، ترش یا شیرین عطر را ایجاد می‌کنند. با گذشت زمان، رایحه‌های گلی در قلب عطر آشکار می‌شوند و لطافت، ظرافت و شخصیت اصلی ترکیب را شکل می‌دهند. برای نمونه، ترکیب لیچی، یاس، رز و گل برف می‌تواند دسته‌گلی روشن، لطیف و رنگارنگ ایجاد کند؛ درحالی‌که همراه‌شدن گلابی، هلو، تمشک و انگور سیاه، رایحه‌ای آبدارتر و شیرین‌تر به وجود می‌آورد.

تعادل میان نت‌های گلی و میوه‌ای مهم‌ترین ویژگی این زیرگروه است. در یک عطر گلی‌ میوه‌ای، میوه‌ها معمولاً نقش همراه و تکمیل‌کننده دسته‌گل را دارند؛ بنابراین نباید هویت گلی رایحه را کاملاً تحت‌تأثیر قرار دهند. گل‌ها به عطر ساختار، لطافت و اصالت می‌بخشند و میوه‌ها آن را پرانرژی‌تر، جوان‌پسندتر و امروزی‌تر می‌کنند.

شخصیت نهایی این رایحه‌ها به نوع گل‌ها و میوه‌های استفاده‌شده بستگی دارد. رز همراه با میوه‌های قرمز می‌تواند فضایی عاشقانه، شیرین و اغواگر ایجاد کند. یاس در کنار هلو یا گلابی، رایحه‌ای نرم، روشن و لطیف به وجود می‌آورد. شکوفه پرتقال همراه با میوه‌های تازه، ترکیبی شفاف و پرنشاط می‌سازد و گل‌های سفید در کنار میوه‌های گرمسیری می‌توانند رایحه‌ای غنی، آفتابی و حسی ایجاد کنند.

عطرهای گلی‌ـ‌میوه‌ای اغلب حال‌وهوایی شاد، درخشان و صمیمی دارند و به‌دلیل رایحه قابل‌فهم و دلنشین خود، از محبوب‌ترین سبک‌ها در عطرسازی مدرن محسوب می‌شوند. این گروه می‌تواند از رایحه‌هایی سبک، شفاف و روزانه تا ترکیب‌هایی شیرین، عمیق، مخملی و اغواگر گسترده باشد.